食品安全是一项关系人民群众身心健康、涉及千家万户的大事。近期，公安部指挥部署浙江、山东等地的公安机关，经过缜密侦查，全环节侦破了一起非法使用“地沟油”炼制食用油并流向餐桌的特大犯罪案件。9月13日，国务院食品安全办专门召开电视电话会议，对严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动工作进行了全面部署。国务院副秘书长、国务院食品安全委员会办公室主任张勇出席会议并做了重要讲话，要求认清形势、坚定信心，高度重视打击“地沟油”违法犯罪专项工作，进一步强化各环节监督检查措施，全力配合抓好“地沟油”案件侦办工作，加快完善餐厨废弃物管理利用长效机制。为了进一步落实好专项行动的各项工作，省食品安全办、省公安厅组织召开全省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议，进行再动员再部署。

    省公安厅党委委员、副厅长许强同志就全省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作，深入摸排“地沟油”违法犯罪线索、集中开展侦办案件会战作了部署。省政法委副书记、省委维稳办主任邢解放同志就进一步加大对食品安全违法犯罪的惩处力度作重要讲话。省食品安全委员会办公室主任、省食品药品监督管理局局长李荣杰同志作动员讲话。

    李荣杰强调：一要认清形势、坚定信心，高度重视打击“地沟油”违法犯罪专项工作。二要多管齐下、不留死角，进一步强化各环节监督检查措施。严格规范餐厨废弃物排放行为，强化餐厨废弃物收集转运监管，全面取缔非法加工窝点，认真核查有关生产企业，加强食用油市场监督检查。三要强化衔接、深挖彻查，全力配合抓好“地沟油”案件侦办工作。强化部门之间和区域之间的衔接，强化行政执法和刑事司法的衔接，强化与检察、审判机关的衔接。四要完善政策、疏堵结合，加快完善餐厨废弃物管理利用长效机制。五要加强领导、落实责任，扎实推进专项工作深入开展。