“以前总担心孩子在学校吃不好，现在饭菜质量稳定，营养搭配也科学，孩子吃得健康，作为家长我们就安心了。”自礼泉县教育局推行区域化统一食谱以来，暖心“校园餐”收获了广大家长的广泛好评。

近年来，礼泉县纪委监委将“校园餐”作为群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重要切口，发挥“专责+专业”的监督合力，聚焦学校食品安全责任落实、资金管理使用、卫生管理等关键环节，以实地走访、查阅台账、现场问询等方式，对全县各学校食堂进行多轮次监督检查，确保不漏一校、不落一处，以实实在在的举措回应社会关切。

针对城乡办学条件差距明显、部分学校传统食谱营养搭配不平衡和食材品类局限等问题，该县纪委监委督促县教育局调研破题、优化管理，立足县域地理环境、饮食差异及学生成长需求，创新推行“家校共研”食谱工作机制，按城区、城郊、泔南、泔北、山区五大片区为核心单位，邀请膳食监督家长委员会代表、教师代表、本土营养师、食堂后厨厨师共同研讨，科学定制食谱，构建“科学营养+本土特色”的校园配餐体系，同时，各区域每月轮换2套食谱，避免菜品单一。目前，全县8500余名中小学生吃上“每周16种菜品不重样”的均衡营养“校园餐”。

统一食谱落地实施后，有效解决了部分学校餐食以炒面、饸饹等主食为主的问题，在原有菜品基础上，增设蒸玉米、蒸红薯、各类水果等特色辅食品类，蔬菜供应占比提升至35%—40%，全方位保障学生碳水、维生素、膳食纤维、蛋白质等营养素均衡摄入，“校园餐”膳食搭配更科学、营养供给更均衡、品类选择更丰富。此外，为控制食材质量和采购成本，县教育局紧扣统一食谱带来的集中采购需求，整合全县86所学校采购体量，建立供应商实地核查与动态考评机制，对所有入校食材从严抽检审核，确保每批次食材来源可溯、检验报告可查，切实保障学生“舌尖上的安全”。（礼泉县纪委监委）