近年来，杨陵区纪委监委聚焦“校园餐”食材把控不严、菜品种类单一、价格透明度不足、服务质量参差不齐等问题，围绕采购、加工、服务、管理等关键环节，从责任压实、全链监管、惠民提质等方面精准发力，推动“校园餐”真正成为学生的“营养餐”。通过连续两年集中整治，校园食堂外包经营问题全面整改，服务和管理短板全面补齐，肉蛋供应量较整改前增加50%。

该区纪委监委建立“纪委监委监督+教育部门主管+学校主体+家长参与”的四方联动机制，督促区教育局履行行业主管责任，压实各中小学校主体责任和校长第一责任人责任，明确食堂管理、食材采购、食品安全等岗位职责，形成“一级抓一级、层层抓落实”的责任体系。采取明察暗访、陪餐体验等方式，持续跟进监督校园食品安全责任落实、膳食经费管理等相关工作，督促教育、市场监管、卫生健康等职能部门开展多轮次“拉网式”检查，排查发现3类65个问题，建立台账、销号管理，推动校园食品安全各项工作落实落地，保障校园食品安全。

同时，该区纪委监委坚持关口前移、全程介入，以精准监督破解监管难题。在采购环节，推行大宗食材集中招标采购，建立供应商动态管理机制。在加工环节，推动所有中小学食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，严格落实食材验收与48小时留样制度，实现食材清洗、切配、烹饪、留样等环节实时可视。在服务管理环节，探索建立师生意见反馈机制，及时回应师生诉求，督促各学校成立膳食委员会，常态化开展后厨检查、陪餐及满意度调查，每月公示食堂收支明细，让“校园餐”管理在阳光下运行。

此外，该区纪委监委聚焦各学校食堂经费来源、代管模式、资金监管等，推动食堂财务独立核算、设置专户专款专用，进一步规范校园食堂财务管理和会计核算，杜绝账外运行、公款私存、坐收坐支等问题。紧盯责任落实不到位、监管机制不完善等问题，督促区教育局牵头制定《杨陵区中小学、幼儿园集中用餐财务管理办法》《杨陵区中小学、幼儿园自主经营食堂食品安全管理工作指引》等4项制度，明确采购流程、质量标准、人员管理、资金使用等具体要求，有效堵塞监管漏洞，实现以制度建设固化整治成果。（杨陵区纪委监委）