“猪肉、萝卜、土豆一锅焖、西红柿炒鸡蛋、酸菜炒土豆丝、浆水菜手擀面……”这是西乡县杨河镇政府廉政灶的公务接待食谱。该镇一位负责管理“廉政灶”的干部说：“现在，再也不为接待发愁了，吃饭前，只需要给食堂通知做多少人的饭就行了，既省时省钱又能让下乡干部吃得饱、吃得好。”据不完全统计，西乡县乡镇公务接待“廉政灶”制度推行以来，接待经费平均减少30％以上，同期相比节约招待费近万元。 
    今年以来，西乡县纪委按照统一标准建设，统一人员管理，统一标准接待，统一全程监督的原则，实行菜单公开、财务公开、管理公开的模式，在23个乡镇全面推行了乡镇公务接待“廉政灶”制度。
    为确保这项制度落到实处，县、乡（镇）纪委把加强乡镇机关“廉政灶”建设作为加强党风廉政建设的一项重要工作，纳入各级各单位党风廉政建设责任制目标考核范围，加强监督检查，对领导不重视、管理不规范、运行不正常的及时通报批评；对于超标准接待、铺张浪费的现象实行责任追究；对乡镇财务进行定期监察审计，对违反规定到营业性餐馆进行接待的严肃查处。
    各乡镇结合实际情况，采取“县上拿大头、乡镇补零头”的办法，按照“五有四不准”要求，对原先机关食堂进行修缮，配备后勤人员，增加了冰箱、消毒柜、电饭煲、就餐桌椅等餐厨具。在管理上，对“廉政灶”实行统一管理，邀请党员干部、群众代表参与监督，严把采购、标准、接待、审核关口。在采购上，严格实行采购及出入库造册登记、建账管理和日清月结等办法。在标准上，公开审核接待菜单和菜价，制定各自的用餐标准。在范围上，坚持凡是上级领导干部下乡检查指导工作、开展调查研究等公务活动，一律在“廉政灶”用餐，不准违规超标准接待。
    乡镇“廉政灶”制度的建立和推行，让来客留的住、坐的下、吃的香，受到干部和群众普遍好评，有效遏制了公款吃喝，既压缩了开支，降低了行政成本，又促进了干部作风转变，树立了为民、务实、清廉的新形象。

文章来源：西乡县纪委