一是坚持“六有标准”。结合乡镇地域位置和经济状况实际，按有牌子、有餐厅、有炊事员、有管理人员、有专用灶具、有管理制度的标准，分类实施，规范建立。二是落实“五条纪律”。凡检查指导、参观交流等需就餐的人员，一律在“廉政灶”就餐；实行人均（顿）标准不超过20元、不得上烟饮酒的份餐制；严禁在营业性餐馆接待和超标准接待；严格控制陪餐人员；实行公务接待定期结算和公开制度，自觉接受干部群众监督。同时，建立食品安全及卫生管理、接待登记、食品采购、成本核算、接待费用审核报销等相关配套制度，对财产管理、物资采购、接待标准等都做出具体规定，保证了廉政灶”健康运转。三是做到“三个强化”。强化督查，由县纪委不定期对“廉政灶”运行情况、公务接待情况进行检查；强化考核，由县纪委把建立“廉政灶”、规范公务接待工作纳入年度党风廉政建设责任制考核；强化追究，对领导不重视、管理不规范、运行不正常，违反规定超标准接待、铺张浪费的，对相关负责人实施责任追究。