在我的家乡，越冬作物以油菜和小麦为主，秋后水稻收割后，村民们就开始播种油菜和小麦，油菜籽种下后，很快长出小油菜苗。经过一个冬天的蛰伏和雨雪的洗礼，油菜苗慢慢成长，远远望去呈现出冬日里难得一见的嫩绿。

等来年春暖花开、万物复苏之际，小油菜苗就开始迅速长大，很快就看不到田间的土壤。到三月末五月初，油菜花进入盛花期，金黄色的花朵随风摇曳，散发出一种特有的馥郁芳香。花丛中有蜜蜂和蝴蝶上下翻飞，采食花粉的同时也给油菜授粉。此时，金黄的油菜花和绿油油的小麦，构成乡间两种交相辉映的缤纷春色，在蓝天的衬托下，愈发显出黄绿蓝三色混合的和谐之美，远远望去就像一幅水彩风景画。

不久油菜花很快凋谢，结出颗颗饱满晶亮的果实，就是油菜籽。端午节前后，油菜籽成熟，进入收获季节。虽然多年没有干过农活了，但小时候在家乡农田里挥汗如雨的场景，让我看见油菜花就会思绪万千……

在我童年的记忆中，父亲不苟言笑，严肃认真，对子女的管教非常严厉。工作之余，他就全扑在庄稼地里。油菜收获的季节，我们全家总动员，一起上阵。火辣的太阳下，我们戴着草帽，拿着镰刀割油菜，割好的油菜秆要整齐的放在地里，晾晒三五天后用连枷来拍打。拔油菜秆是个力气活，我必须使尽全力，否则油菜秆只会纹丝不动。

为了不让成熟的菜籽在收割时脱落，一般选择露水未干的清晨进行收割。打菜籽的时间同样有讲究，一般是在一天中气温最高的时候。这时打出来的菜籽可以晒一会儿太阳，差不多半干后，就不会再发芽。

“吃不饱，干不乏”，这是老家农村人对年轻小伙子的概括。那时候的我，累了就倒在田坎上小睡一会儿，起来又有使不完的劲儿。铺塑料布、放油菜秆、打菜籽、筛选、装袋、烧油菜秆，整个收菜籽的流程就出来了。光着脚踩在细小的、滑滑的油菜籽中，有一种麻酥酥的感觉，别提有多舒服！

现在每年回老家，还能看到一些油菜田和油菜花。不过和小时候的种植面积相比，油菜田的规模已经小很多，乡下人也开始逐渐习惯于去集镇上的超市里购买色拉油、花生油等食用油，自己种植油菜榨油的慢慢减少。工业化和现代化的浪潮影响和改变着人们的工作和生活方式，当然还有饮食习惯。

油菜花，中华大地上一种普普通通的小花，在带给我们美的享受的同时，也具有很高的实用价值。

美哉，故乡的油菜花！美哉，像油菜花一样淳朴的家乡人！