一是专题研究，组织安排到位。5月中旬县委常委会对食品安全工作进行了专题研究部署。6月初，制订出台了《黄龙县2011年食品安全专项整治活动工作方案》，并召开全县食品安全专项整治大会，明确了主管与监管部门的职责、任务、措施等方面的内容。与食品生产加工销售企业、酒店餐饮服务等有关单位签订了食品安全及食用添加剂使用承诺书，严格落实片区监管责任人为第一责人，餐饮服务提供者为主体责任人的工作机制。

    二是丰富形式，教育培训到位。积极组织开展了食品安全宣传现场咨询活动，在街道、商场门口等地向消费者讲述辨食品真假、伪劣的常识与技巧；通过电视台、宣传栏、发放传单等形式大力宣传食品安全法律法规。对全县食品生产、加工、销售及餐饮业经营者60余人进行了法律法规及有关知识培训，严格规范经营行为。全县各中、小学及幼儿园开展了食品安全进校园活动，认真宣传饮食卫生安全知识。

    三是全面检查，整改惩处到位。县质监局对辖区内所有食品加工小作坊进行了一次拉网式检查，共出动执法人员100余人次，对39家食品加工小作坊从卫生许可、安全生产、食用添加剂使用等方面进行了专项检查，共查处违法行为5起，其中涉嫌使用无证添加剂案件3起，违法添加非食用物质案件2起，执法人员对经营业主进行了现场教育，并责令其停业限期改正；情节严重的，对违法加工场所进行查封，并按照《中华人民共和国食品安全法》的相关要求对其依法处理。

　　四是建立食品安全示范点，总结经验到位。积极创建食品示范点和推行食品安全协管员、信息员制度，及时总结专项整治活动经验，以示范带动，以经验指导，深入推进专项整治活动取得更大成效。目前，全县共建立示范点19个，10个乡镇聘用村子食品安全协管员87名、信息员87名。