关于这个问题，宋代罗大经的《鹤林玉露》记载了一则故事：仇泰然在四明当太守，与手下一个幕僚非常要好，一天问他：“你家日常费用要多少?”回答说：“我家十口人，每天用一千钱。”仇泰然问：“何用许多钱?”回答说：“早上买点肉，晚上吃菜羹。”仇泰然吃惊道：“某为太守，居常不敢食肉，只是吃菜。公为小官，乃敢食肉，定非廉土。”

罗大经在《鹤林玉露》这本笔记集里面，还记述了不少“当官之后不随便吃肉”的宋朝官员故事。

李若谷，字子渊，宋仁宗时举进士，官最高时位居参知政事(当时的宰相)。李若谷每到一地任职，都特别重视民生，或减轻民众税赋，或动员大户捐款修桥铺路，堪称宋朝勤政廉政模范。他在长社当县令时，每天在墙上挂一百铜钱，用完即止。

苏轼贬官齐安，每天不过用一百五十个铜钱，用竹筒装着，没有用完的留着招待客人。他在《与李公择书》中说：“饮食的欲望，永远也无法满足的。每天加以节约，这也是爱惜福分和延长寿命的好办法。”

张无垢，即张九成，博学多才，被宋高宗亲选为状元。张九成廉静自爱、直言敢谏，宝庆初年(1225年)，朝廷特赠其为太师。《鹤林玉露》记载，张无垢说：“余平生贫困，处之亦自有法。每日用度不过数十钱，亦自足，至今不易也。”

对仇泰然等官员的“当官之后不随便吃肉”，罗大经十分赞赏，他在《鹤林玉露》这本笔记集里面深有感触地说：“大凡贪婪淫荡的过错，没有不是从奢侈开始的。节俭就不会贪婪淫荡，这是可以培养一个人的道德品质的。”

对于这些“当官之后不随便吃肉”的古代官员来说，他们即使是用自己的俸禄也“居常不敢食肉”，更不用说打公款的主意了。这不仅仅是个人居家精打细算的问题，实际上还是观察一个人从政道德高下的“晴雨表”。

对此，罗大经在《鹤林玉露》里就说得十分深刻：“醉浓饱鲜，昏人神志。若蔬食菜羹，则肠胃清虚，无滓无秽，是可以养神也。奢则妄取苟求，志气卑辱。一从俭约，则于人无求，于己无愧，是可以养气也。”

也就是说，饱食鱼肉，酒醉醺醺，使人神志不清。如果饮食清淡，就肠胃清洁虚空，没有污秽渣滓，这就可以使人的精神大振。奢侈就会擅自索取，苟且追求，人的志气就很卑微屈辱。一旦勤俭节约，就无所求于他人，自己心里也不会惭愧，这是可以培养胸中浩然之气的。

现如今，公款吃喝奢侈浪费问题引起了社会广泛关注。有人反映，公款吃喝、公款接待已成一些地方财政的沉重负担，就连权威媒体也大声疾呼：“嘴上腐败”应尽快入刑治罪!

对此，我的看法是，“嘴上腐败”入罪或许是一种震慑。“当官之后能随便吃肉吗”，这也应该是我们解决公款吃喝奢侈浪费问题的一道“必答题”。当然，我并不是说如今当干部之后都该“不食肉，只吃菜”做“苦行僧”，那样既不符合实际也很可能把身体搞坏，但是，勤俭节约、艰苦奋斗的精神还是必须要有的吧?