连日来，在勤俭节约之风的激励下，抵制“舌尖上的浪费”，成了一场全民推崇的热潮，“光盘”的讨论在全社会引起强烈共鸣，要使“光盘”善始善终、善做善成，以踏石留印的劲头坚持下去，还需让“光盘”成为一种习惯！

面对餐桌上的杯盘狼藉和觥筹交错的铺张，令人深思：盛宴是“剩盘”的根源。国人爱面子、讲虚荣，聚餐时点菜往往多多益善，七八个人吃饭，一点就是十几个菜，鸡鸭鱼肉一起上，如果宴请的对象是比较关键人物，就要再上规格一点，要点上龙虾、鲍鱼、翅粉等名目繁多的几个够份量的菜，令人眼花缭乱，点了很多菜却吃不完，有的饭菜几乎动都没动，就被直接倒进了垃圾桶。

观念是“剩盘”的天敌。中华民族自古以来就比较好客，人与人之间的关系也可以简单到吃的关系，比如，街坊邻居打招呼会问：吃了没有？朋友之间相约：到哪里吃饭？说到底中国的传统文化其实就是浸透在吃喝的餐饮文化之中，饮食文化博大精深，中国的酒桌文化也是一个古老而又新鲜的话题，尤其是在中国官场的酒桌上，从唐代的烧尾宴，到清代的满汉全席，自古以来，宴席的功能就不仅仅是吃喝，很多时候，宴席更像一个交际场、名利场，剩宴也成了一种官场文化，菜点少了饭菜不丰盛，就感觉丢面子不排场，菜越多档次越高就越表热情，无酒不成宴，酒不好不成敬意，喝不倒不表忠心，并流传着一种“酒风见作风”和“酒品见人品”，“感情深一口焖，感情浅舔一舔”的哲理。殊不知，推杯换盏之间，喝坏了党风政风，喝坏了胃，这些铺张浪费的背后，主要是根深蒂固观念误区在作崇，这其中，既有头脑中的浪费思想奢靡习气，也有“眼大口小”的生活习惯影响，更有“死要面子”讲排场的观念意识。

十八大之后，厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。崇俭抑奢，拼弃奢靡习气，拒绝餐饮浪费，还需从干部群众自己做起，从现在做起，从吃饭开始，养成节俭习惯：公务餐习惯吃自助餐，由宾客根据菜单选择喜欢吃的食物；习惯少点一道菜，不够时再加；干部下乡习惯吃廉政灶；在外就餐习惯打包，吃不了带回家；餐饮业要习惯为顾客提供“半份菜”、“小份菜”、“热菜拼盘”，菜单上标注大中小三个号码，方便客人根据餐量大小实际点餐。

如果说，有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，那么就， “一粥一饭，当思来之不易”，吃光你盘子里的东西，让“光盘”成为一种习惯，成为一种风尚。久而久之，那种“菜点少了丢面子”的风气才会扭转，那种“浪费点不算什么”的观念才会改变，浪费陋习才会革除，餐桌腐败才会有效刹住，餐桌上的文明才能逐步形成。